לזניה דגים ואפונה

בסל:

200 גרם אפונה ירוקה קפואה של בונדואל

800 מ"ל ציר ירקות

חצי בצל

1 שן שום

30 גרם חמאה

200 גרם קמח לבן

250 מ"ל חלב

40 גרם פרמז'ן

110 גרם פירורי לחם

6 דפי לזניה

335 גרם פילה דג לבן

100 גרם גבינה מגורדת

מלח ופלפל