ארנצ'יני אפונה

בסל:

200 גרם אורז ארבוריו (אורז עגול)

60 מ"ל ציר ירקות

150 גרם אפונה קפואה של בונדואל

125 גרם מוצרלה

100 גרם פרמז'ן מגורדת

1 בצל

1 שן שום

כף שמן זית

100 גרם פירורי לחם

3 כפות קמח

10 מ"ל מים

שמן לטיגון